百善（shàn）鮮膳食- 配送健康新生活 -
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東莞（wǎn）有機蔬菜公司告訴大家吃水果要注意哪些地方？ 1、不可迷信進口（kǒu）水果 許多人以為（wéi）昂貴的洋水果一定營養（yǎng）價（jià）值更高，其實不然。進口水果在（zài）旅途中便已（yǐ）經（jīng）開始發生營（yíng）養物質的降（jiàng）解，新鮮度並不理想。而且（qiě），因為要（yào）長（zhǎng）途運輸，往（wǎng）往不等水果完全成熟便采（cǎi）摘下來，通過化學藥劑保鮮，可能影響水果的品質。所以，購買洋（yáng）水果（guǒ）時務必擦亮眼睛，看清品質。 2、不可靠水果補充維（wéi）生（shēng）素 大多數水果的維生素C含量並不高（gāo），其他維生素（sù）的含量就更加有限。維生素共有13種，來自於多種（zhǒng）食（shí）品。 若想單靠（kào）水果提供所有維生素是極不明智的。 3、不（bú）可用水果代餐 人（rén）體共需（xū）要近50種營養物質才能維持生存，特別是每天需（xū）要65克以（yǐ）上的脂肪，以維持組織器官的更新和修複。水果含（hán）水分85%以上，蛋白質含量卻不足1%，幾乎不含人體所需的脂（zhī）肪酸，遠遠不能滿足人體的營養需要。水果（guǒ）隻可做正餐的補充（chōng），好吃不能多吃。 4、不可多（duō）吃水果減肥 實際上，水果並非能量很低（dī）的食品。因為具有令人愉快的甜味，其（qí）中糖分的含量往往達到80%以上，而且是容易消（xiāo）化的單糖和雙糖。盡管水果（guǒ）按重量算所（suǒ）含熱量比米飯低（dī），但因為（wéi）水果味道甜美（měi）常讓人愛不（bú）釋口（kǒu），很容易吃得過多，所以攝（shè）入的糖分往往超標。吃水果減肥並不可靠。 5、不（bú）可用水果代替蔬菜 水果含有有機（jī）酸（suān）和芳（fāng）香物質，在促進食欲、幫助營養物質吸收方麵具有重要作用，而且水果不需烹調，沒有（yǒu）營養損失問題（tí）。但水果中含有的（de）礦物質（zhì）和維生素的（de）數量遠遠小於蔬菜。如果不吃蔬菜（cài），隻靠水果不足以提供足（zú）夠的營養素。就維生素C的含量來（lái）說，廉價的白菜、蘿卜都比蘋果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍（bèi）。所以，每天食（shí）用500克左右的蔬菜是每日所需的。 |
