東（dōng）莞送（sòng）菜公司介紹蔬（shū）菜的天（tiān）然幹製法

東莞送菜公司淺談蔬菜的天然幹製包含曬幹（gàn）和曬幹。質料直承（chéng）受太陽暴曬的，稱為曬幹或日光枯燥；質料在通風傑出的室內以熱（rè）風吹（chuī）幹的，稱為曬幹或陰幹。

天（tiān）然（rán）幹製首要設備為（wéi）曬場和幹製用具，如曬盤、席箔（bó）等。曬場需求向陽空闊，通風（fēng）傑出，交通便當，作業（yè）便利，並盡（jìn）量接近質料產地，應遠離飼養場、養蜂場、交通要道、垃圾堆及其它汙染源，以堅持場（chǎng）地清潔衛生。曬盤是曬（shài）場上裝（zhuāng）載質料的用具。曬盤的選材和形狀巨細以因（yīn）地製宜、經濟經用、不汙染食物（wù）、便於清潔為質料。通常用木或竹料作生長90-100公分、寬60-80公分、高3-4公分的花底（dǐ）長（zhǎng）框為宜。

東莞送菜公司講述，幹製時（shí），比較簡單的辦法是將質料直接置於曬場或席箔上曬製，也可采用掛曬，或在曬場建立（lì）支架，上（shàng）鋪席箔或放置曬盤，有利於加速枯燥和進步製質量量。將曬盤席箔向南歪斜，與地（dì）上堅持15°-30°的視點，或許使用地形使曬（shài）場地上向南歪斜必定視點，也能夠將曬盤、席箔上午向東，下午向西，與地上成15°左右的視點，以增大上、下午太陽光線對曬盤、席箔的照耀視點和輻射強度，可防止正（zhèng）午陽（yáng）光過（guò）強而導（dǎo）致的曬熟表象。

東莞送菜公司淺談在幹製進程（chéng）中，要注意（yì）防雨和鳥獸損害，下雨時將質料搜集堆垛掩蓋（gài），天晴日出後再攤曬。並注意常常翻動質料，以加速枯燥速度，當質料水分大多數已（yǐ）掃除，應短期堆積（jī），使之均濕後（hòu）再（zài）曬，有利於枯燥完全，幹製（zhì）作用（yòng）非常好。