東（dōng）莞蔬菜配（pèi）送公司教你（nǐ）如何挑選蔬菜
怎樣識別有農藥（yào）殘留或激素催長過的蔬菜？東莞蔬菜配送公司告（gào）訴你（nǐ）三種簡易的挑選方法。
一、少買多蟲蔬菜：在（zài）眾多蔬菜（cài）中，有的蔬菜容易被害蟲所青睞，比如青菜、大白菜、卷心菜、花菜等，它們就屬多蟲蔬菜。由於蟲害多，一些（xiē）種植者會對它們經常噴藥，這就（jiù）容易導致農藥殘留。有些蔬菜（cài）蟲子不（bú）大喜歡吃，如茼蒿、生菜、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、韭菜（cài）、大蔥、香菜等，不（bú）妨多選擇選擇。
二（èr）、不（bú）買形狀和顏色（sè）異常的蔬（shū）菜:異常（cháng）蔬菜可能是用（yòng）激素處（chù）理過的。如韭（jiǔ）菜，當它的葉子特（tè）別寬大、肥厚，比一般款爺韭菜還要寬1倍時，就可能在栽培（péi）過程中用過激（jī）素。有的蔬菜顏色也（yě）不正常，如菜葉失去平（píng）常的綠色而（ér）呈墨綠色，毛豆碧綠異（yì）常等，它們在采收前可能噴灑（sǎ）或浸泡過甲胺磷農藥，不宜選購。
三、不買施（shī）肥量大的蔬菜。蔬菜配送由於（yú）化肥特別是氮肥（如尿（niào）素、硫（liú）酸銨（ǎn）等）的施用量過大，會造成蔬菜的硝酸鹽汙染（rǎn）比較嚴重。上市蔬菜（cài）檢測結果表明，硝酸鹽含量由強到弱的排序是：根菜類、薯芋類、綠葉（yè）菜類、白菜（cài）類、蔥蒜（suàn）類、豆類、瓜類（lèi）、茄果類、食用菌類。它們（men）的硝酸鹽含量高低可相差10倍。
所以我（wǒ）們應盡可能多吃些瓜、果、豆和食（shí）用（yòng）菌，如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等等。
