糧油是對穀類、豆類等糧食和油料及其加工成品和（hé）半成品的統稱，是人類主要食物的統稱。
所謂民以食為天，糧食是我們人類賴以生存的需要（yào），是關係國計民生的特殊（shū）商品。
對於糧食作物和（hé）糧油（yóu）認識已是眾所周知的事情。糧食作物的種子、果實以（yǐ）及塊根、塊莖及其加工產品統稱為糧食。糧食按是否經過加工分為（wéi）原糧、成品（pǐn）糧。
常見的5種食用（yòng）油（yóu），哪種好（hǎo）：
1、葵花（huā）籽油
可用（yòng）來（lái）炒菜燉煮油炸，但不宜長時間進行油炸。易被（bèi）人體（tǐ）吸收（shōu），能（néng）降低血清膽固醇的濃度，非常適（shì）合高血壓病患者和中（zhōng）老年人食用。肝（gān）炎病人、肝功能和要生育的男（nán）性不宜食用。
2、菜籽油
可用來炒菜，但不宜長時間油炸。所含的亞油酸等不飽和脂（zhī）肪（fáng）酸和維（wéi）生素E等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟（ruǎn）化血管、延緩衰老的功效。患有（yǒu）冠心病、高血壓（yā）病人盡量不吃菜籽（zǐ）油。
3、玉米油
很適合快速烹炒和煎（jiān）炸食物（wù）。可防治動脈粥（zhōu）樣（yàng）硬化，預防心腦血管疾病，抗癌，防治幹眼病、夜盲症、皮炎、支氣管擴張。
4、花生油
適合各種清炒（chǎo）和油炸。主要（yào）的功效健脾潤肺、降低（dī）膽固醇、預防血栓、防止皮膚老化、延緩腦功能衰退。但是需要注意的痛風患者（zhě）、糖尿病患者、胃（wèi）潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎等患者，需要控製好攝入量。
5、大豆油（yóu）
加熱（rè）時容易產生泡沫和濃煙，不建議（yì）用來煎炸或高溫炒菜。具有（yǒu）降低（dī）膽固醇含量，預防心血管疾病、可驅蟲潤腸的作用。提醒一下，未（wèi）精煉的大（dà）豆油有（yǒu）股豆腥味，對豆腥味反感的人不宜吃。
